De beste pizza wordt gemaakt in Australië
De beste pizza margherita van de wereld komt uit Melbourne. De Australische chef Johnny Di Francesco won vorige week de pizza wereldkampioenschappen.
Het Campionato Mondiale Della Pizza werd dit jaar in Parma, Italië, gehouden. Di Francesco versloeg maar liefst zeshonderd deelnemers uit 35 verschillende landen.
Volgens Di Francesco is de margherita helemaal niet de makkelijkste pizza om te maken. Met andere pizza’s is de smaak van het deeg te verdoezelen met beleg en toppings. Met een margherita niets te verbergen.
Restaurant 400 Gradi
Di Francesco heeft een eigen restaurant in Melbourne. 400 Gradi ligt in de wijk Brunswick. De pizza is daar voor veertien euro te bestellen.
